Die Erzeugergemeinschaft Auricher Eier

Die Erzeugergemeinschaft Auricher Eier wurde 1996 von acht Betrieben gegründet und geht auf den hiesigen Bäckermeister Ubbo Lorenz zurück. Er war es, der beschloss, in seinen Backwaren ausschließlich Eier aus Freilandhaltung zu verarbeiten, um vor allem Massentierhaltung zu vermeiden. Heute beteiligen sich zwanzig Erzeugerfamilien an dem Projekt und unterstützen so artgerechte Tierhaltung in ihre Region.

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