Milch- und Käsestraße Niedersachsen

40 Betriebe haben sich zur Niedersächsischen Milch- und Käsestraße zusammengeschlossen. Es sind Hof- und Dorfkäsereien, Sennereien oder Eismanufakturen, die nach konventioneller Methode oder nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus arbeiten. Produziert werden nach alter Handwerkskunst Käse- und Milchspezialitäten, wie z. B. Büffelmozzarella, Ostfriesischer Pecorino oder Ziegen-Eis direkt vom Bauernhof.

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